Nome vigneto/i: Rinni; Piano di gallo; Pastini
Suolo: Medio impasto con forte presenza di ferro e magnesio
Esposizione dei filari: Rinni e Piano di gallo Nord-Est, Pastini Nord
Altitudine: Rinni 350mt slm; Piano di gallo 350mt slm; Pastini 400mt slm

Vitigno/i: Magliocco
Portainnesto/i: 1103 paulsen; 775 paulsen
Forma di allevamento: Rinni e Piano di gallo alberello adattato a filare; Pastini cordone speronato

Età media delle viti: Rinni 40 anni; Piano di gallo 40 anni; Pastini 5 anni
Densità d’impianto (ceppi/ha): Piano di gallo 5000; Rinni 3500; Pastini 2000
Produzione per ceppo (kg/pianta): 1
Produzione per ettaro (q/ha): Rinni 30; Piano di gallo 50; Pastini 20

Trattamenti (tipologia e frequenza): Biologico, rame e zolfo; in base al clima
Fertilizzanti (tipologia e frequenza): Letame, 1 volta ogni 2anni
Data inizio vendemmia: prima decade d’ottobre
Modalità di vendemmia : Manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi : No
Certificazioni : Biologico